酸渣溫度在20～40℃之間，酸液比重為l35～1.20，可以較好地滿(mǎn)足生產(chǎn)的需要，地提高酸液使用壽命FeCl2含量高(可用鹽酸比重表示)，則鹽酸誑度可相應(yīng)取低值;FeCl2含量低，鹽酸濃度可取高值。評(píng)價(jià)鹽酸，緩蝕劑的效果.在于減少酸霧的揮發(fā)，在于酸洗液去除銹和氧化皮的同時(shí).防止酸對(duì)鋼基體的侵蝕.在于緩蝕劑吸附于金屬表面是暫時(shí)的.容易承洗。食品工業(yè)，例如，制化學(xué)醬油時(shí)，將蒸煮過(guò)的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復(fù)雜的蛋白質(zhì)進(jìn)行水解，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間，就生成具有鮮味的氨基酸，再用（或 用純堿）中和，即得氨基酸鈉。
要提高鹽酸洗速度只有使上述三要素處于好狀態(tài)。既要有適當(dāng)鹽酸濃度和一定的FeCl2含量.又要有較多的l2溶解量，在這三個(gè)參數(shù)中.尤其以鹽酸濃度為重要。降低鹽酸濃度不但能夠容納較多的FeCI含量.而且還不易飽和，從而較好地解決鋼鐵制品的酸洗質(zhì)量。食品工業(yè)，例如，制化學(xué)醬油時(shí)，將蒸煮過(guò)的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復(fù)雜的蛋白質(zhì)進(jìn)行水解，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間，就生成具有鮮味的氨基酸，再用（或 用純堿）中和，即得氨基酸鈉。
鹽酸用于食品產(chǎn)業(yè)。例如，制分析化學(xué)生抽醬油時(shí)，將煮制過(guò)的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化劑的活性，在電焊焊接之前，必須焊接涂上一點(diǎn)鹽酸這種，都是應(yīng)用鹽酸能融解氫氧化鎳這一特點(diǎn)，以祛除銹。那般，才能夠 在金屬材料表面鍍得牢，焊得牢。工業(yè)生產(chǎn)鹽酸除銹機(jī)理：應(yīng)用鹽酸除去鋼材表面的銹跡時(shí)，一般覺(jué)得有三種功效.即融解、復(fù)原、小量空氣氧化剝商功效。而具體除銹機(jī)理遠(yuǎn)此所述繁雜得多。
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